繼續(xù)關(guān)注“三夏”相關(guān)消息。截至今天下午5點(diǎn)，全省已收獲小麥8265萬(wàn)畝，占全省種植面積96.9%，夏播面積6062萬(wàn)畝，占預(yù)計(jì)面積的67.4%。河南不僅是糧食大省，也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大省，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到了萬(wàn)億級(jí)。河南的小麥，加工環(huán)節(jié)表現(xiàn)如何？生產(chǎn)線(xiàn)上能看到什么不一樣的場(chǎng)景呢？

河南廣電大象新聞?dòng)浾?張郝：我現(xiàn)在是在新鄉(xiāng)衛(wèi)輝的恒生食品廠，在這個(gè)倉(cāng)庫(kù)里面光面食種類(lèi)就達(dá)到了100多種，很多像這樣的面條外包裝上都會(huì)標(biāo)明選用的是河南小麥。

恒升食品主打面食，在西南地區(qū)銷(xiāo)售占比達(dá)到50％以上，從他們的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)看，即使是陜西、山西、重慶、四川這些面食大省，也對(duì)河南小麥制作的面食情有獨(dú)鐘。

恒升（新鄉(xiāng)）食品有限公司總經(jīng)理 楊炎錚：我們還有30多種產(chǎn)品，上面標(biāo)識(shí)帶有河南標(biāo)志的產(chǎn)品，像這種帶有河南標(biāo)識(shí)產(chǎn)品非常好賣(mài)，所以現(xiàn)在全國(guó)各地越來(lái)越多的經(jīng)銷(xiāo)商，要求我們?cè)诋a(chǎn)品上標(biāo)注采用的是河南小麥。

市場(chǎng)需求量大，恒升食品每年用掉的小麥就有40多萬(wàn)噸。麥?zhǔn)胀?，也是他們的收?gòu)?fù)尽?/p>

河南廣電大象新聞?dòng)浾?張郝：像這樣的車(chē)咱一天大概會(huì)來(lái)多少輛？

恒升（新鄉(xiāng)）食品有限公司總經(jīng)理 楊炎錚：一天能卸五六十輛吧，大概一天能卸2000噸左右。

讓企業(yè)底氣十足的“河南小麥”是怎么種出來(lái)的，記者來(lái)到了恒升食品的種植基地。

河南廣電大象新聞?dòng)浾?張郝：優(yōu)質(zhì)的小麥，從種到收，都特別講究。這里是位于衛(wèi)輝市孫杏村的一個(gè)萬(wàn)畝示范方，以2000畝為單位，這里種植了3個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥。每個(gè)小麥品種都有自己的技術(shù)管理團(tuán)隊(duì)、收割團(tuán)隊(duì)、儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，做到專(zhuān)種、專(zhuān)收、專(zhuān)儲(chǔ)、專(zhuān)加工。

龍頭企業(yè)+合作社+種植農(nóng)戶(hù)，在衛(wèi)輝形成的小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，讓優(yōu)質(zhì)小麥實(shí)現(xiàn)種植區(qū)域化、管理專(zhuān)業(yè)化、加工精細(xì)化。

新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市農(nóng)技推廣服務(wù)站站長(zhǎng) 劉廣亮：品質(zhì)跟得上，賣(mài)價(jià)又高，加工企業(yè)喜歡要，農(nóng)民種這些品種它能優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，這樣的話(huà)都形成一個(gè)有益的循環(huán)，種植效益比較明顯，這樣的話(huà)農(nóng)民種糧的積極性會(huì)非常高。

一產(chǎn)促二產(chǎn)，圍繞糧食深加工強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈，新鄉(xiāng)各市縣形成了面制品、肉制品、速凍食品、休閑食品、預(yù)制菜等多個(gè)百億食品加工產(chǎn)業(yè)集群。很多企業(yè)就是看中了優(yōu)質(zhì)小麥的資源，選擇落戶(hù)新鄉(xiāng)。

烘焙食品作為舶來(lái)品，起初需要長(zhǎng)期依賴(lài)于進(jìn)口面粉。廣州立高集團(tuán)華北生產(chǎn)基地就特意選在了新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市，生產(chǎn)出全國(guó)60％的甜甜圈，50％的蛋撻，每年消耗掉的河南小麥占公司總量的30％。

廣州立高食品股份有限公司副總裁 王世佳：烘焙的生產(chǎn)過(guò)程中，需要廣泛使用包含高筋、中筋和低筋等小麥粉，通過(guò)一定的配方去制成烘焙專(zhuān)用粉。我們選擇扎根河南能很好去解決我們?cè)谠戏矫?，特別是以面粉為代表的烘焙原料方面的非常關(guān)鍵一個(gè)迫切的需求。

新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市商務(wù)局副局長(zhǎng) 王鳳英：通過(guò)這些優(yōu)質(zhì)企業(yè)的入駐，也提高了我們當(dāng)?shù)匦←湹钠贩N包括它的品質(zhì)也有了很大的提升，對(duì)于企業(yè)和我們本土資源的話(huà)是一個(gè)雙向帶動(dòng)的一個(gè)作用。

【AI看三夏】

河南年小麥加工能力為5500萬(wàn)噸左右，約占全國(guó)小麥粉產(chǎn)量的24%，全國(guó)第一。

河南有全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品632個(gè)，創(chuàng)建7個(gè)國(guó)家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。

全省培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4495個(gè)，蜜雪冰城、衛(wèi)龍、千味央廚等新銳企業(yè)不斷涌現(xiàn)。