映象網(wǎng)訊（記者 王韶卿 文/圖）在黃河故道葡萄酒產(chǎn)區(qū)，說起耿紅玲，幾乎是無人不知，無人不曉。從參加工作至今的32年來，一直從事葡萄酒工作的經(jīng)歷，為她罩上一道道光環(huán)：商丘市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、商丘市勞動(dòng)模范、商丘市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管先進(jìn)工作者、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC471）委員、民權(quán)縣科技拔尖人才……

耿氏家族的葡萄酒釀造工藝，源于清光緒十八年，至今已經(jīng)傳承六代，而耿紅玲就是第五代傳承人。耿紅玲的父親耿同德曾任民權(quán)葡萄酒廠副廠長，耿紅玲和弟弟就出生在民權(quán)葡萄酒廠家屬院。受家庭的熏陶，從小時(shí)候開始，耿紅玲就對(duì)葡萄酒充滿了興趣，上大學(xué)她選擇了和葡萄酒相關(guān)的專業(yè)，畢業(yè)后直接分配到葡萄廠做新產(chǎn)品開發(fā)工作。

“從小我就接觸到葡萄酒，每到過節(jié)，酒廠就會(huì)給大家發(fā)一些葡萄酒，我就能品嘗出哪個(gè)葡萄酒的味道比較好。”耿紅領(lǐng)介紹說，“我下過車間，做過車間主任；進(jìn)過科研所擔(dān)任過科研所副所長，主抓全廠的產(chǎn)品質(zhì)量；后來一步步走上總工程師崗位。”

在車間工作時(shí)，她身兼多職，常常是這個(gè)崗位的工作還沒干完另一個(gè)崗位的工作已經(jīng)在等著她。從配方調(diào)配到生產(chǎn)配置，從工藝設(shè)計(jì)到小試、中試、投產(chǎn)，從原材料檢驗(yàn)到過程檢測(cè)、成品檢驗(yàn)，任務(wù)一項(xiàng)接著一項(xiàng)，難題一個(gè)接著一個(gè)。但耿紅玲總是滿腔熱情，一絲不茍。

“苦點(diǎn)累點(diǎn)不算什么，成績都是干出來的，我們始終保持著葡萄酒傳統(tǒng)釀造工藝，手工采摘、分選除梗、破碎、果漿入壇、清酒與皮渣分離、陳釀，一步不落，并且保證每一顆葡萄的質(zhì)量。”她就是憑著這種對(duì)葡萄酒的癡心、執(zhí)著，干一行，愛一行，專一行，精一行。

2003年她如愿以償，考取國家一級(jí)評(píng)酒師、葡萄酒釀造工程師，成為河南省葡萄酒行業(yè)的拔尖人才。

在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)下，進(jìn)口葡萄酒對(duì)國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)生了巨大沖擊，一個(gè)個(gè)洋品牌鋪天蓋地而來，國產(chǎn)葡萄酒品牌一下子跌入低谷。國產(chǎn)葡萄酒如何順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，黃河故道產(chǎn)區(qū)葡萄酒如何異軍突起，使耿紅玲吃不下飯睡不著覺。她在想如何才能創(chuàng)新、研發(fā)，如何才能走出一條區(qū)域特色發(fā)展之路，如何才能打造樹立自己的民族品牌。

于是，她常常鉆進(jìn)實(shí)驗(yàn)室一工作就是十幾個(gè)小時(shí)，甚至二十多個(gè)小時(shí)。試驗(yàn)、分析、對(duì)比，翻書本，查資料，摸特點(diǎn)，找規(guī)律，不弄明白決不罷休。

功夫不負(fù)有心人，公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)在耿紅玲的帶領(lǐng)下，冷谷紅牌干紅、干白葡萄酒在結(jié)合傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上引入現(xiàn)代技術(shù)，古為今用，洋為中用，推陳出新。

“以前葡萄酒廠生產(chǎn)的葡萄酒種類比較單一，現(xiàn)在已經(jīng)往多樣化方向發(fā)展，每一位消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的要求是不一樣，我們也一直在追尋比較個(gè)性化的葡萄酒產(chǎn)品。”耿紅玲介紹說，“在我們的努力下，高含量白蘆藜醇葡萄酒誕生了，據(jù)國家葡萄酒質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心報(bào)告證明，其有益人們身體健康的白蘆藜醇含量是普通葡萄酒的27倍以上；桑葚葡萄酒研發(fā)成功了，這項(xiàng)技術(shù)不僅解決了桑葚本身發(fā)酵困難的問題，還豐富了酒的香氣，保證了酒的口感，增加了酒的營養(yǎng)價(jià)值。”

前年，經(jīng)過一年時(shí)間的研發(fā)，“187星座”小支葡萄酒上市了。它以適應(yīng)現(xiàn)代年輕人的口感、節(jié)湊，承載著傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的交融而火爆市場(chǎng)，受到追捧。“最近，我們致力于研發(fā)出一款桃紅尾泡葡萄酒，就是針對(duì)年輕人又創(chuàng)新出來的新產(chǎn)品。”

短短的幾年時(shí)間，冷谷紅葡萄酒這個(gè)大家族產(chǎn)品達(dá)到5大系列近百個(gè)品種。

為了提升專業(yè)技術(shù)水平，她自費(fèi)到河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒發(fā)展中心學(xué)習(xí)，了解掌握新技術(shù)新知識(shí)，不斷擴(kuò)充自己的知識(shí)面，讓自己走在行業(yè)的前頭。

2014年，耿紅林在民權(quán)縣國家冷凍冷藏設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心有了自己的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，“我們的葡萄酒生產(chǎn)出來后都要在檢驗(yàn)室進(jìn)行科學(xué)檢驗(yàn)，不僅如此，外面的企業(yè)也會(huì)委托我們進(jìn)行檢驗(yàn)，主要進(jìn)行常規(guī)的理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、農(nóng)殘、重金屬、食品添加劑等指標(biāo)的檢測(cè)，只有各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)，才能上市送到消費(fèi)者的手中。”

面對(duì)未來，現(xiàn)已50歲的耿紅玲，更是壯志滿懷，仍在不斷地堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)自己，她要為葡萄酒事業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。她在座右銘上寫道：世上無難事，只怕有心人。

“我的女兒已經(jīng)是第六代傳人，也在致力葡萄酒創(chuàng)新研發(fā)，我也希望她能夠在過去優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)出消費(fèi)者更喜愛的葡萄酒。”耿紅玲說。