胡海濱老人在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指點(diǎn)
胡海濱老人的兒孫正在給鐵加熱
□大河報(bào)·大河客戶端記者李紅汛黃婷文圖
郟縣94歲老人胡海濱，自小師從父親學(xué)習(xí)制刀技術(shù)，后傳給自己的兒孫。老人的兒子稱，老爺子所鍛打的刀具及農(nóng)具是一絕，人稱他為“胡二刀”，有顧客跑幾十里路來買刀。如今“胡二刀”鍛造技藝，已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
胡家制刀史源遠(yuǎn)流長
3月4日，在郟縣茨芭鎮(zhèn)齊村，62歲的胡橋定和兒子胡陽杰有節(jié)奏地敲打著剛出爐的熱鐵，坐在近處不時(shí)指點(diǎn)的耄耋老人，是94歲的胡海濱。老人雖已行動(dòng)不便，但這開春第一爐按照胡家打鐵的規(guī)矩，他還是要到場(chǎng)監(jiān)督指點(diǎn)。
“我爺爺?shù)臓敔斒谴蜩F的，我爺爺是打鐵的，一代代手藝傳給了我，現(xiàn)在我孫子也是打鐵的。”94歲的胡海濱老人聲音洪亮地說。
胡海濱告訴記者，早在清光緒年間，胡家鐵具掛旗“胡老二”，因技藝精湛而遠(yuǎn)近聞名，胡家鐵具采用傳統(tǒng)“百煉鋼”手工藝制作，打造的有農(nóng)用鐵具斧子、瓦刀、刨刀、錛、鑿子、耙子、鋤頭、鐮刀、鏟、犁轅、犁級(jí)窩、鍘刀、砍刀等，生活鐵具有菜刀、剪刀、片刀等。鐵具制品質(zhì)地堅(jiān)硬不重皮、剛性硬而綿韌、刃硬不易掰豁、綿韌不卷刃，經(jīng)久耐用。
在當(dāng)?shù)靥崞鸷隙F具，幾乎沒人不知。相傳胡家祖先為春秋時(shí)期胡國人，刀具鍛造技藝源于“胡刀”。明洪武年間，胡家人從洪洞縣移民至郟縣，以鐵匠技藝維持生計(jì)，擅長鍛打槍刀劍和鐵制農(nóng)具。胡家人數(shù)百年口傳心授，傳承著祖?zhèn)?ldquo;百煉鋼工藝”。
胡家“百煉鋼”支援抗日
提起家傳手藝，胡海濱老人不無自豪：一般鐵匠只會(huì)打造鐵刀與鋼刀。上品的精鋼刀削鐵如泥；柔鋼刀柔可繞指。因鍛造技藝精湛超群，抗戰(zhàn)時(shí)期，胡家為當(dāng)?shù)氐目谷瘴溲b及各村寨的民兵守衛(wèi)督造大刀、鐵矛和土槍管，“胡老二”的義舉在當(dāng)?shù)貜V為傳頌。中華人民共和國成立后，郟縣城西的太樸寨的寨墻就為此事銘刻做傳，而胡家人所鍛打的日常刀具及農(nóng)具，更是為當(dāng)時(shí)郟縣廣大群眾所喜聞樂見。
1940年，15歲的胡海濱隨部隊(duì)參加抗日。中華人民共和國成立后，他跟父親回鄉(xiāng)做起鐵匠活。1956年郟縣茨芭鎮(zhèn)政府聘請(qǐng)他為組長，在當(dāng)?shù)爻闪㈣F業(yè)社，立紅爐20余盤，收徒弟2000多人。1978年后，很多年輕人想學(xué)習(xí)鐵匠手工技藝，外姓人也慕名投師學(xué)藝，胡家鐵匠手工技藝有了長足發(fā)展，僅郟縣齊村紅爐上升到22盤，周邊村也都紛紛效仿建造紅爐。1983年，胡海濱成為茨芭鎮(zhèn)有名的萬元戶，參加了郟縣“多種經(jīng)營兩戶一體經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”。同年又參加了“農(nóng)業(yè)技術(shù)人員科學(xué)大會(huì)”。1984年，參加許昌地區(qū)“兩戶一體經(jīng)驗(yàn)交流大會(huì)”，被中共許昌地委，許昌地區(qū)行署授予“勤勞致富”光榮稱號(hào)。1983年至1984年，胡海濱任郟縣人大代表。至此，胡老二鐵匠手工技藝也發(fā)展至鼎盛時(shí)期。
當(dāng)時(shí)鍛打的剪刀、斧頭、鐮刀和菜刀最具盛名，曾經(jīng)有口袋摸斧之說。“因買的人太多，付完錢手伸進(jìn)袋里摸斧子，摸住哪個(gè)是哪個(gè)，哪有時(shí)間讓你挑選。”胡海濱提起當(dāng)年的盛況，臉上泛出了紅光。
老人的兒子稱，老爺子所鍛打的刀具及農(nóng)具是一絕，被人稱為“胡二刀”，有顧客跑幾十里路來買刀。
古老技藝需傳承發(fā)展
隨著時(shí)代的變遷，尤其是2000年后，昔日的鐵匠多數(shù)進(jìn)工廠當(dāng)了機(jī)械工人，風(fēng)箱變成了鼓風(fēng)機(jī)，手錘變成了夾板錘、空氣錘，手工鐵匠越來越少。而打鐵手工藝比較復(fù)雜，賣出的價(jià)格又低廉，因此很多家庭鐵鋪經(jīng)營不下去了。胡海濱親授的三個(gè)兒子，有一個(gè)因賺不到錢改行了，但年歲已高的胡海濱仍不愿意放下手中的錘頭。
“機(jī)器做出來的是鐵器，那不是鐵藝，老一輩人一錘錘鍛打出來的，才是真正的百煉精鋼”。胡海濱的長子胡橋定自小受父親言傳身教，子承父業(yè)創(chuàng)立胡二甲名號(hào)，他教導(dǎo)兒子胡陽杰在課余農(nóng)暇時(shí)專心研習(xí)家傳鐵藝。2006年胡陽杰大學(xué)畢業(yè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，把家庭作坊申請(qǐng)注冊(cè)，創(chuàng)立郟縣胡二刀具廠。2013年，郟縣胡二刀具鍛造技藝被平頂山市列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
“現(xiàn)在是電商時(shí)代，因循守舊只會(huì)埋沒傳統(tǒng)手工藝，只有改進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品，適應(yīng)了這個(gè)新時(shí)代的新要求，才能有出路。”33歲的胡陽杰依據(jù)祖上留下的百煉鋼技藝，創(chuàng)新出夾鋼不銹鋼刀和高鉻鋼的鍛打工藝。他又根據(jù)家傳古方再現(xiàn)出寶刀寶劍獨(dú)特的鍛打工藝，使傳統(tǒng)技藝再次展現(xiàn)歷史的輝煌。
胡家刀廠的展覽室，陳列著近百年胡家鐵藝的樣品和老物件。從農(nóng)耕鐵具，生活日用刀具，到現(xiàn)在的高端定制鐵具工藝品，每一件鋼鐵鍛造制品，都訴說著百年胡家鐵具的發(fā)展變遷。
胡陽杰告訴記者：“胡家鐵匠的改變，在我這一代只是一個(gè)開始，希望通過我這一代人的傳承，把鐵匠存在的意義挖掘出來，對(duì)胡家傳統(tǒng)技藝，對(duì)整個(gè)鐵匠文化史都能有所保護(hù)和發(fā)揚(yáng)。”
