種地到底能不能賺錢？
很多人認(rèn)為不能，不然不會有那么多農(nóng)民告別土地，背井離鄉(xiāng)去務(wù)工；也有人認(rèn)為可以，否則如何解釋家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社如此勃興？
“三夏”期間，記者帶著這個(gè)問題，到田間地頭、村頭街尾找答案。
堅(jiān)持“三化”是方向
5月31日，豫南地區(qū)的小麥已收割大半。息縣項(xiàng)店鎮(zhèn)李樓村村民沈中龍心情不錯(cuò)：“我種了16畝小麥，賣了1萬多元，一畝地能賺500元左右吧。”
在距離該村2公里的鴻潤優(yōu)質(zhì)小麥種植基地說起這事，基地負(fù)責(zé)人楊洪濤笑了。“老沈這賬算得有問題，把自己的勞動力成本漏了。”他說，“如果把地租給我們，一畝地一年租金600元；空閑時(shí)到基地干活，一年至少還能再增收幾千元。”今年，鴻潤基地的1.2萬畝優(yōu)質(zhì)弱筋小麥畝均收入1400多元，減掉地租和人力成本，收益仍然不菲。
進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新階段，老沈這種單打獨(dú)斗的“老把式”越來越落寞，“用工業(yè)的理念做農(nóng)業(yè)”日漸成為共識，而其基礎(chǔ)則是規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。
種地規(guī)模是不是越大越好？國家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)曾對50個(gè)家庭農(nóng)場進(jìn)行了調(diào)查分析。數(shù)據(jù)顯示，受雇工、農(nóng)資、租金等因素影響，當(dāng)家庭農(nóng)場經(jīng)營面積超過200畝時(shí)，畝均收益呈明顯下降趨勢。因此，這份調(diào)查得出的結(jié)論是“適度規(guī)模經(jīng)營”。
“這里面牽扯到標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化的問題。”固始縣永賢農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人黃永賢說，選啥品種，打算賣給誰，直播、機(jī)插還是移栽，病蟲害咋防治，都要有標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)制定后，還要有專業(yè)的人去執(zhí)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
“小農(nóng)戶如何連接大市場、增收增效？就是要與家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體有機(jī)銜接。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處處長胡若哲認(rèn)為。
同構(gòu)“三鏈”是關(guān)鍵
一粒小麥能干啥？在鎮(zhèn)平，它能化身想念食品的365種速食面；在上海，它被益海嘉里做成價(jià)格不菲的糕點(diǎn)；在貴州，它又成了風(fēng)靡世界的佳釀之源。
“農(nóng)頭”連“工尾”，“糧頭”帶“食尾”，記者在走訪時(shí)觀察到，圍繞“延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈”，我省各地正推動糧食就地轉(zhuǎn)化增值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收。
“龍頭”帶動產(chǎn)業(yè)鏈。“我們新研發(fā)的面包糠，售價(jià)每噸1萬元左右，在市場上供不應(yīng)求。”5月28日，項(xiàng)城市蓮花面粉廠總經(jīng)理賈留敏說。為企業(yè)“量身定做”優(yōu)質(zhì)小麥的種植合作社負(fù)責(zé)人王立華告訴記者，他們的5萬畝小麥，今年增收在500萬元以上，間接帶動上千戶農(nóng)民增收。
“特色”提升價(jià)值鏈。“現(xiàn)在大家都想吃得好一點(diǎn)、健康一點(diǎn)，所以我的稻子價(jià)錢高還賣得好。”6月2日，在光山縣文殊鄉(xiāng)東岳村，四方景家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人楊長太告訴記者，他種的水稻，因“綠色”“有機(jī)”在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎?？恐l(fā)展有機(jī)水稻，老楊從4年前的貧困人口變成了現(xiàn)在的致富帶頭人。
“電商”串起供應(yīng)鏈。在全國超級產(chǎn)糧大縣唐河，近年來不少農(nóng)民搭上電商快車，讓傳統(tǒng)雜糧紅薯重現(xiàn)光彩，城郊鄉(xiāng)王莊村農(nóng)民“紅薯哥”李書強(qiáng)就是其中之一。紅薯苗、紅薯葉，再加上鮮紅薯、紅薯淀粉，去年，他在電商平臺的交易額突破500萬元。
培育“新人”是未來
同樣的地，不同人來種狀況大不同。
濟(jì)源市五龍口鎮(zhèn)留村往南，有塊800畝的河灘地，不保水不保墑，誰種誰發(fā)愁。從河南大學(xué)環(huán)境與規(guī)劃學(xué)院畢業(yè)的楊軍廳，說服開辦家庭農(nóng)場的父親和兄長把這塊地流轉(zhuǎn)過來，靠著自己所學(xué)的知識，利用鎮(zhèn)里的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造項(xiàng)目資金，把荒灘改成了良田。去年，父子三人流轉(zhuǎn)的土地達(dá)2500畝，收益超過200萬元。“土地對人最真誠，只要你全心全意地付出，就一定能得到豐厚的回報(bào)。”楊軍廳說，“現(xiàn)在我的身份就是‘新農(nóng)民’。”
河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)評價(jià)體系首席專家張道明，長期與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體打交道。他認(rèn)為：“從種地增收的角度看，河南并不缺‘身份’意義上的農(nóng)民，缺的是一支‘愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營’的新型職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍。”
根據(jù)《河南省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》，到2022年，我省新型職業(yè)農(nóng)民數(shù)量要達(dá)150萬人。像楊軍廳這樣的新農(nóng)人，正在成為“種地”的主力。對他們來說，“種地”不再意味著純體力勞動，而是更偏重市場、經(jīng)營和創(chuàng)新。
新鄉(xiāng)市聯(lián)豐農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社理事長彭良成把自己定位為管理者：“搞農(nóng)業(yè)不僅要懂管理、懂技術(shù)、懂市場，還要會核算成本。”從食品加工行業(yè)轉(zhuǎn)行到種植第一線，彭良成把企業(yè)經(jīng)營管理理念也移植到合作社3.3萬畝土地托管上。
在彭良成的帶領(lǐng)下，1900多戶社員與合作社形成緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。“買農(nóng)資有議價(jià)權(quán)，賣糧食有主動權(quán)，我們愿意跟著合作社，種地‘種’出好日子。”一位加入該合作社的農(nóng)民高興地告訴記者。
“讓新型職業(yè)農(nóng)民成批涌現(xiàn)，才能讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有堅(jiān)定的耕耘者、播火者、引領(lǐng)者，才能讓鄉(xiāng)村振興有堅(jiān)強(qiáng)支撐。”省委政研室農(nóng)村處處長王民選說。
