本報鄭州7月1日電 （記者龔金星、馬躍峰）喜悅、興奮，又有點緊張，忙活了一季的河南延津縣農(nóng)民耿傳華，聽說第二天有雨，一路小跑趕到地頭找收割機手，只盼快點搶收。
麥收時節(jié)，田野一片金黃。麥浪翻滾，收割機在大田撒歡。今年，延津種下100萬畝小麥，有65萬畝是高標準良田。收割機開進耿傳華的地里，不過半小時，5畝多麥子便已收完。打開出倉口，“麥瀑”傾瀉而下。“種子好、技術(shù)好，保底一畝1200斤！”耿傳華抓一把麥子捧手心，長出一口氣。
耿傳華選的麥種，是河南省農(nóng)科院研發(fā)的優(yōu)質(zhì)強筋麥，產(chǎn)量較高，抗病性好。播種前，農(nóng)民與企業(yè)簽訂單，每斤比最低收購價高0.1元。播種后，合作社以入股、托管、半托管等方式，提供化肥、農(nóng)藥、技術(shù)指導(dǎo)，每畝綜合增收200多元。今年，延津共推廣50萬畝優(yōu)質(zhì)強筋小麥。
藏糧于地，藏糧于技；種專用糧，種放心糧。延津制定無公害強筋小麥、綠色、有機小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，45萬畝綠色食品原料基地通過農(nóng)業(yè)部驗收。正在創(chuàng)建的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，致力小麥良種繁育、優(yōu)質(zhì)小麥種植、小麥產(chǎn)品加工、面制品電商物流、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用。
在延津榆林鄉(xiāng)一個小麥收購點，拖拉機、四輪車，一輛挨一輛，等待驗質(zhì)、過磅。“這里專收有機麥，供茅臺酒廠釀酒。全縣2.1萬畝有機麥，每年為酒廠提供原料1萬多噸。”縣高級農(nóng)藝師李生堂說。
“起初推廣要兩年轉(zhuǎn)換期，不用化肥、農(nóng)藥，產(chǎn)量較低，我們不理解?，F(xiàn)在，施有機肥，灑生物農(nóng)藥，產(chǎn)量高，價格高，嘗到了甜頭。”麥農(nóng)張洪達種了22畝有機麥，比種普通麥增收1萬多元。
圍繞“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，小麥怎么加工？距麥田不遠，是延津縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，聚集魯花、克明等數(shù)十家企業(yè)，生產(chǎn)掛面、蛋糕、沙琪瑪?shù)雀黝惍a(chǎn)品，年加工能力200萬噸小麥。在克明面業(yè)廠區(qū)，重型卡車緩緩開進卸貨倉，小麥從倉庫出發(fā)，傳送到磨面車間、加工車間，變成一袋袋掛面、烏冬面、兒童面等幾百個品種，暢銷世界。
扛穩(wěn)糧食安全重任。河南持續(xù)推進國家糧食生產(chǎn)核心區(qū)建設(shè)，建設(shè)6163萬畝高標準農(nóng)田。種植1200多萬畝優(yōu)質(zhì)專用小麥，訂單率90%以上，平均每畝增收100多元。食品加工業(yè)向高端化、綠色化、智能化發(fā)展，躋身超萬億元產(chǎn)業(yè)，助力河南“大糧倉”變“大廚房”“大餐桌”。
“收麥如救火，龍口把糧奪。”“三夏”期間，河南投入410多萬臺農(nóng)機，全省8600萬畝小麥已經(jīng)收完，又是一個豐收年！
來源：人民日報
