調(diào)味面制品行業(yè)標準發(fā)布

來源：漯河日報時間：2022-07-11 10:31:00 點擊：今日評論：條

（記者楊會枝齊國霞）7月6日，調(diào)味面制品行業(yè)標準發(fā)布會和調(diào)味面制品發(fā)展研討會分別在北京、漯河舉行。會上，由中國食品科學技術(shù)學會牽頭，衛(wèi)龍美味全球控股有限公司、北京工商大學、河南工業(yè)大學、國家糧食和物資儲備局科學研究院等單位共同參與，歷時7年制定的調(diào)味面制品行業(yè)標準正式發(fā)布，將于今年10月1日起實施。

據(jù)了解，此次出臺的調(diào)味面制品行業(yè)標準，充分遵循了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》《中國居民膳食指南》文件精神，降油、降糖、降鹽、控添加劑是其主要特點。

中國食品科學技術(shù)學會名譽理事長孟素荷教授說：“根據(jù)修訂后的調(diào)味面制品行業(yè)標準，今后食品添加劑使用的品種數(shù)量將減少七成以上，鹽含量下降17.7%，油含量下降10%。”

中國工程院院士、中國食品科學技術(shù)學會理事長、北京工商大學校長孫寶國教授指出，調(diào)味面制品行業(yè)標準的制定，將進一步引領(lǐng)該行業(yè)在安全、營養(yǎng)與健康方面創(chuàng)新發(fā)展。

研討會上，作為行業(yè)“領(lǐng)頭羊”，衛(wèi)龍宣布開啟“辣條升級”戰(zhàn)略，與中糧糧谷、中糧油脂等優(yōu)秀原料供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，并與大連工業(yè)大學、江南大學、河南工業(yè)大學、河南農(nóng)業(yè)大學、鄭州輕工業(yè)大學等高校開啟產(chǎn)學研融合戰(zhàn)略合作項目。

中國工程院院士、中國食品科學技術(shù)學會副理事長、大連工業(yè)大學朱蓓薇教授表示，為滿足消費者對調(diào)味面制品安全、營養(yǎng)、健康、放心、休閑的需求，下一步，她的科研團隊將在營養(yǎng)升級、功能升級和標準升級三個方面與衛(wèi)龍開展深入合作。

責編：黃曉婭編審：陳向黨終審：汪中東

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