白天工作 晚上學習面塑
今年32歲的趙闖，是漯河技師學院教師，還是中式烹調高級技師、河南省非物質文化遺產(chǎn)傳承人、河南省民間藝術家協(xié)會會員、趙氏面塑第六代傳承人。據(jù)介紹，趙氏面塑已有200多年歷史。
面塑是以面為主要材料，用簡單工具制作花、鳥、人物等的手工技藝。面塑是中國民間傳統(tǒng)藝術之一。
趙闖（左三）指導學生做面塑。
趙闖告訴記者，他6歲起跟著爺爺學習面塑。因為母親患病，父親一人打工掙錢，家里經(jīng)濟困難。2008年，為減輕家里經(jīng)濟壓力，18歲的他跟隨堂哥到天津一家大酒店學廚藝。他非常珍惜這次學習機會，每天都認真學習廚藝。然而，在堂哥去了深圳之后，趙闖失了業(yè)。過了一段艱苦日子后，趙闖又找到了工作。他對這份工作倍加珍惜，時刻提醒自己要比以前更加努力。
功夫不負有心人。2009年9月，趙闖參加國際綠色烹飪大賽并獲得特等獎。第一次走進大賽現(xiàn)場，看到一個個精美的面塑作品，趙闖很驚訝。其中，很多人物、動物作品看起來和老家的泥塑一樣。
當被告知這是面塑時，趙闖更驚訝了：他小時候跟爺爺學過面塑，但沒想到用面可以做出這么精美的作品。
趙闖毫不猶豫地報名學習面塑，將面塑技藝拾了起來。此后三年，趙闖白天在酒店工作，晚上去學習面塑，工作學習兩不誤。這樣的日子，雖然辛苦，但是趙闖樂在其中。
“我要靠努力改變自己的命運，把家里祖?zhèn)鞯拿嫠芗妓嚢l(fā)揚光大。”趙闖說。
細心加耐心 作品栩栩如生
趙闖告訴記者，他創(chuàng)作的靈感來自生活。比如看電視劇時，感覺某個人物、器物很漂亮，他就會馬上查閱相關資料，嘗試著做一個。藝術又高于生活。他會根據(jù)自己的喜好稍加調整。
“制作面塑，要查很多資料，相關知識要扎實。同時，人物的面部表情要認真揣摩，動物奔跑時腿上的肌肉要拿捏到位。只有這樣，做出來的面塑才能栩栩如生、活靈活現(xiàn)。很多面塑作品的細節(jié)，都要手工完成，特別考驗耐心。”趙闖說。
“開始制作后，半個小時內必須做完，否則面就干了。另外，面的軟硬程度也很講究。制作一個簡單的面塑需要十幾分鐘，但復雜的可能需要十幾天。面塑用到的工具并不多，但制作過程并不簡單。”趙闖告訴記者，“面塑常用的工具就搟面棍、面塑主刀、壓面板和木梳子這幾種。填充時必須填滿，否則時間久了容易變形。”
趙闖制作面塑也出過糗事。趙闖說，有一次他做了一個縣令的造型，縣令的官服上有一個龍的圖案。展覽時，一位老人說：“你做的面塑很好看，但是有一點不對：七品縣令所穿的官服上，不可能帶有龍的圖案。”
“當時我就下定決心要多學習，不再犯常識性錯誤。”趙闖說。
成立工作室 將技藝傳下去
2018年4月，趙闖回到家鄉(xiāng)漯河創(chuàng)業(yè)，并走上漯河技師學院的講臺。教學中，他靠著清晰的思路、深入淺出的講解，將每一節(jié)課都精雕細琢成示范課。在前人塑造人物、動物技法的基礎上，他大膽改進，創(chuàng)出“三刀定大型、七刀出五官”的獨特技法。
2019年，在漯河技師學院，趙闖成立趙氏面塑工作室，希望讓更多的學生了解面塑這項非物質文化遺產(chǎn)，讓他們喜歡上面塑，同時也將這門傳統(tǒng)技藝教給更多年輕人。
在趙氏面塑工作室，記者見到了許多年輕人。漯河技師學院2021級學生魏士凱學的是烹飪，但喜歡手工，就報了趙闖的面塑興趣班。
“我是幼師專業(yè)的學生，學會面塑，將來走上工作崗位后，可以教小朋友做手工，很有用處。”漯河技師學院2021年春季班學生張涵暢告訴記者。
據(jù)了解，趙闖曾連續(xù)四屆獲得漯河市手工大賽一等獎。他的面塑作品《龍鳳呈祥》曾獲得國際綠色養(yǎng)生廚藝大賽金獎。他的作品《千里走單騎》，榮獲2016年中國金鼎杯面塑白金獎。
為提高面塑技藝，2016年，趙闖到石家莊美工大師王恩素的工作室學習人物造型。2017年，趙闖拜中國面塑大師蕭占行為師，學習古典人物面塑技法。2021年，趙闖到四川德陽向雕刻大師肖強學習食品雕刻。
2020年，趙闖代表我省參加全國第一屆職業(yè)技能大賽和全國第一屆扶貧技能大賽。
“面塑是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分。我會繼續(xù)鉆研面塑技藝，不斷探索創(chuàng)新，主動擔當起傳承面塑技藝的責任，培養(yǎng)更多面塑技藝傳承人，創(chuàng)作更多題材豐富、生動傳神的面塑作品。”趙闖說，希望更多年輕人喜歡面塑、學習面塑。（記者：朱紅）
