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多吃三種“根菜” 有助防秋燥

來源:漯河晚報 時間:2018-11-01 08:34:00 點擊: 今日評論:

    秋燥傷肺則咳,肺燥者鼻干,肺津不足不能通調(diào)水道而大便燥結。秋季調(diào)養(yǎng)不當,咽干、鼻燥、皮膚干燥、大便燥結等秋燥癥狀就會冒頭。

     廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科主任中醫(yī)師蔡敬宙介紹,在秋季,人們的飲食應以“酸、甘、潤”為主,少食辛溫發(fā)散之品。同時,他還推薦,三種常吃的根莖類蔬菜有潤肺防燥的功效,可以適當多吃。

    蘿卜 中醫(yī)理論認為,蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能?,F(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn),蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8至10倍,而且水分充足,所以吃蘿卜可以防秋燥。但蔡敬宙提醒,蘿卜有消食行氣的作用,但也有散氣的副作用,多吃有傷正氣,所以脾胃虛寒者不宜食用。

   紅薯 紅薯的營養(yǎng)成分中幾乎不含脂肪,所含膳食纖維卻十分豐富,因此對于秋天大便燥結的人來說,適當多吃紅薯可以很好地促進胃腸蠕動、緩解便秘。此外,與吃大米、白面相比,吃紅薯后人的血糖上升速度不會那么快,適合用來代替主食,而且由于飽腹作用強,每天攝入的總淀粉量有所下降,能幫助預防肥胖和糖尿病,還有利于控制血壓。

    蓮藕 蔡敬宙介紹,秋藕中含有大量的淀粉、膳食纖維、蛋白質和各種維生素及礦物質,最主要的藥用價值就是“補弱”。蓮藕生吃能清熱潤肺涼血,熟吃則可健脾開胃。對于幼兒、老年人及體虛久病的人來說,藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材。


責任編輯:黃曉婭

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