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為開學(xué)做準(zhǔn)備 “六不準(zhǔn)”保障師生用餐安全

來(lái)源: 時(shí)間:2020-03-15 15:02:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

 

 

河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 周曉荷 史曉琪

3月13日,省教育廳下發(fā)通知,做好疫情防控期間加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和食品安全工作,確保教職員工、學(xué)生生命安全和身體健康。

通知要求,開學(xué)前,各級(jí)各類學(xué)校要全面排查食堂從業(yè)人員健康狀況,提前對(duì)其進(jìn)行健康體檢;按規(guī)范配齊配足餐廳水龍頭,有條件的可配備感應(yīng)式水龍頭;配備充足的防護(hù)口罩等防控物資;綜合整治食堂及周圍環(huán)境衛(wèi)生;徹底改善學(xué)校食堂基本條件,配齊消毒柜、保溫桶、保鮮儲(chǔ)藏柜等設(shè)備設(shè)施,2020年年底前完成中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”任務(wù)。

開學(xué)后,各學(xué)校要建立員工健康監(jiān)測(cè)及因病缺勤登記報(bào)告制度;制訂詳細(xì)的師生就餐分流方案,采取錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰用餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式,避免聚集;售飯排隊(duì)及就餐時(shí)人與人之間保持1米以上距離。

學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)必須做到“六不準(zhǔn)”:即不準(zhǔn)食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng);不準(zhǔn)從業(yè)人員無(wú)證上崗;不準(zhǔn)主要食品原料在非定點(diǎn)供貨商中自行采購(gòu);不準(zhǔn)從無(wú)資質(zhì)的小攤販或流動(dòng)攤販處購(gòu)買食品原材料;中等職業(yè)學(xué)校、普通中小學(xué)校、特殊教育學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的食堂不得制售涼菜;不得使用來(lái)源不明的家禽家畜肉,嚴(yán)禁采購(gòu)食用野生動(dòng)物。同時(shí),校園內(nèi)必須全部取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小食品作坊和攤點(diǎn)。

各級(jí)教育行政部門要會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管部門,對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂疫情防控工作開展專項(xiàng)整治。

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