拒絕舌尖上的浪費 將“光盤行動”進(jìn)行到底__新聞頻道——漯河網(wǎng)-漯河市委、市政府唯一重點新聞門戶網(wǎng)

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拒絕舌尖上的浪費 將“光盤行動”進(jìn)行到底

來源:漯河晚報 時間:2020-09-04 09:29:00 點擊: 今日評論:

    培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,拒絕舌尖上的浪費是文明餐桌新風(fēng)尚。9月3日,記者走訪市區(qū)多個餐廳了解到,隨著“光盤行動”的持續(xù)開展,多數(shù)人就餐時能做到按需點餐取餐,避免餐飲浪費。
    自助餐廳曾是浪費的 重災(zāi)區(qū),如今市區(qū)多家自助餐廳針對性地實行押金制或根據(jù)浪費情況額外加價措施。海河路一家火鍋自助餐廳除正常收費外,還要加收10元押金。人民路一家自助餐廳制訂新政策,向“光盤”的客人贈送精美小禮品。
    當(dāng)天上午11時許,在海河路一家火鍋自助餐廳,市民邵女士和孩子正在用餐,桌子上放了4個盤子和2瓶果汁。“以前吃火鍋一次拿好多菜,恐怕不夠吃,但結(jié)賬時反而剩了很多。現(xiàn)在提倡節(jié)約,我們就一次不拿那么多了,把桌子上的菜吃完再拿。”邵女士說。
    中午12時許,記者來到人民路昌建廣場卡泊萊美人魚自助餐廳。該餐廳1米多高的“光盤行動”宣傳展板引起了記者的注意。除宣傳展板外,餐臺上還張貼了不少白色節(jié)約用餐提示貼。“顧客用餐時,我們會主動提醒少量多次取餐,引導(dǎo)顧客主動節(jié)約用餐。對于餐桌上食物剩余較多的顧客,我們也會委婉地提醒他們按量取餐。”店長張鳳真說,隨著節(jié)約用餐的理念逐漸深入人心,拒絕浪費正成為顧客的一種自覺行動。
    記者走訪發(fā)現(xiàn),不少商家在店內(nèi)的醒目位置張貼“光盤行動”提示標(biāo)語或放置標(biāo)牌,消費者點餐時及用餐后都會做出提醒。按需點餐、打包帶回、文明用餐逐漸成為消費新風(fēng)尚。
    下午1時許,記者在祁山路北段郾城大酒店看到,酒店內(nèi)張貼著“光盤行動 ”“適度點餐 節(jié)儉打包”等宣傳提示,提醒消費者杜絕浪費。菜單上明確標(biāo)注,一道燒雞半份價格是28元,如果人數(shù)較多可以點整只。“現(xiàn)在雙人點餐、個人點餐情況也比較多,因此我們設(shè)定了小份菜,價格又比較實惠。”服務(wù)員趙永麗笑著告訴記者。
    “現(xiàn)在不少餐館推出小份菜、半份菜,這樣我們在點餐時不僅選擇更多,而且還能節(jié)約糧食、避免浪費。”就餐顧客王女士說。
    采訪中記者發(fā)現(xiàn),多數(shù)市民煩惱的是,宴請朋友時把握不住菜量,往往點多造成浪費。
    那么怎樣在點菜時避免浪費呢?市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長張肖陽告訴記者:“點菜要看就餐人數(shù),不一定非要點一大桌子菜才能顯示誠意,吃得好才是最好的選擇。如果實在不夠還可以加菜,這樣能有效減少浪費。”
    如何避免浪費,市民程先生也給出了好的建議:“如果在不熟悉的餐館點餐時,可以詢問服務(wù)員哪些菜受歡迎。主打菜品更適合多數(shù)人的口味,一般不會浪費。”(見習(xí)記者:劉凈旖)
    責(zé)編:翟婷  編審:胡永全  終審:汪中東
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