金秋逢盛會，沙澧迎嘉賓。11月2日至4日，第十八屆中國（漯河）食品博覽會（以下簡稱食博會）在沙澧大地隆重舉行，品種豐富的名優(yōu)食品在這里薈萃，眾多知名企業(yè)家在這里會盟，更有知名專家學(xué)者在這里“論劍”。正值青春芳華的食博會，為食品企業(yè)提供了開拓市場的廣闊空間，打造了技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作的良好平臺，為助推食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展鍛造出了強有力的“加速器”，食博盛會綻放出繽紛異彩。

11月4日，眾多市民在會場選購食品。本報記者 楊 旭 攝

    名品名企薈萃 展會光彩熠熠

    “這些水果采用凍干工藝生產(chǎn)，不添加任何配料，但是比鮮果保質(zhì)期長，而且口感酥脆，非常好吃。”在新疆哈密食品展區(qū)，幾位身著民族服裝的女子向采購商推介新疆唱歌的果食品股份有限公司生產(chǎn)的健康凍干水果——哈密瓜、大棗、桑葚等。品嘗了凍干水果后，采購商們非常驚喜，痛快地簽下了采購協(xié)議。“這種食品一定會受到消費者尤其是愛吃水果的女性消費者喜愛，口感特別、營養(yǎng)健康，而且富有新疆特色！”

    本屆食博會展品種類更多、品質(zhì)更優(yōu)，展商都帶來了今年的新品。正大集團充分利用食博會搭建的產(chǎn)銷對接平臺，特意把今年的商超新品推介會放在食博會舉辦。食博會上，既有傳統(tǒng)糕點，也有不含蔗糖的蛋糕、餅干等新品和速凍的東坡肉、魚香肉絲等菜品，以及各種熟肉制品、酒水飲料等，還有年輕人喜愛的自熱火鍋、自熱米飯，匯聚了天下美食。采購商們欣喜異常，紛紛說：“收獲頗豐，不虛此行！”

    食博會上，農(nóng)業(yè)公司、合作社等帶著散發(fā)著泥土芳香的農(nóng)副產(chǎn)品參展。在漯河市消費扶貧展區(qū)，紅薯、石榴、大米、小米、花生等農(nóng)副產(chǎn)品吸引了眾多采購商駐足了解、下單。安徽省臨泉縣一家蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社也來漯參展，帶來了自己生產(chǎn)的純天然蜂蜜。食博會上，這家合作社結(jié)識了一批新客戶。

    本屆食博會展覽面積5萬平方米，共設(shè)2000個標(biāo)準(zhǔn)展位，全國27個省市自治區(qū)的685家企業(yè)參展。雙匯、正大、椰樹、初元、完達山、達利園、維維、好想你等124家名優(yōu)食品企業(yè)攜旗下千余款主打新品參展。

    結(jié)合食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，本屆食博會對展區(qū)進行了重新優(yōu)化，設(shè)有烘焙食品、膨化食品、酒水飲料、食品機械四大展區(qū)。樂陵市優(yōu)質(zhì)調(diào)味品展團、臨泉縣名優(yōu)食品展團、新疆河南援疆展團、漯河市消費扶貧展團等重裝登場，展示區(qū)域特色食品魅力。

    目前，我國食品包裝機械產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，新技術(shù)、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，一些企業(yè)迫切需要市場、尋求合作。食博會注重延伸產(chǎn)業(yè)鏈，設(shè)了食品機械專業(yè)展區(qū)，吸引了60家食品機械企業(yè)參展。如今，食博會已成為食品產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的優(yōu)質(zhì)平臺，“全產(chǎn)業(yè)鏈”式的博覽會格局正在形成。

    實體云端互動 線上線下融合

    本屆食博會開啟線上線下聯(lián)動模式，舉辦了首屆中國（漯河）線上食博會，從“面對面”到“屏對屏”，實現(xiàn)了實體與云端互動，助推企業(yè)加快線上線下融合發(fā)展。

    在線上食博會場館內(nèi)，幾十名網(wǎng)紅主播正拿著飲料、小食品等，講解產(chǎn)品的特點、價格、優(yōu)惠幅度等，通過手機進行網(wǎng)絡(luò)直播帶貨。網(wǎng)紅主播大琪琪說：“今年，我的粉絲量猛增，目前有幾萬人了，每月都能幫商家賣出上百萬元的貨。能參加線上食博會，我感到很榮幸，希望業(yè)務(wù)量有更大突破。”

    河南森林假日食品科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理郭紅亮說：“直播帶貨一天大概能賣五萬盒，大大超出我們平時的銷量。”

    線上食博會承辦方——漯河紅人特區(qū)5G網(wǎng)紅直播電商帶貨基地運營總監(jiān)張大剛介紹：“50名網(wǎng)紅主播開幕當(dāng)天直播帶貨6萬多單，銷售額330多萬元；11月3日8萬多單，銷售額480多萬元。在線上直播現(xiàn)場，參與直播帶貨食品企業(yè)100多家，現(xiàn)場洽談簽約意向合作企業(yè)210家。立足漯河，我們可以把產(chǎn)品賣向全國乃至全球，真正開啟‘天天食博會、天天帶貨節(jié)’模式。”

    展會成果豐碩 交易成績亮眼

    11月2日~3日，是大會專業(yè)采購日，參展商與采購商踴躍參加、成交活躍、購銷兩旺；11月4日，展區(qū)向群眾開放，市民參與熱情高漲。在疫情影響下，本屆食博會貿(mào)易采購額逆勢增長，線上線下成交和意向采購金額達439.7億元，較上屆食博會增長3.7%。

    本屆食博會舉辦了開幕式暨中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、漯河市情說明暨項目簽約儀式、大型采購洽談會暨百項食品新技術(shù)首發(fā)儀式、漯河市食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)市場揭牌暨成果發(fā)布會、2020中國（漯河）食品機械產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展大會暨高峰論壇、系列評選和“主播帶貨PK秀”等多場重要活動。在兩場論壇上，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長張京玉作2019年食品工業(yè)經(jīng)濟運行綜述及2020年前三季度情況報告；全國工商聯(lián)原副主席、全國政協(xié)參政議政人才庫特聘專家莊聰生，中國社科院經(jīng)濟研究所原所長、經(jīng)濟學(xué)家裴長洪，中國社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建，中國農(nóng)科院研究員張春暉，江南大學(xué)教授盧立新，北方工業(yè)大學(xué)教授閆江等一批知名專家學(xué)者，圍繞我國民營企業(yè)發(fā)展、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品機械產(chǎn)業(yè)發(fā)展等主題發(fā)表精彩演講。

    本屆食博會邀請到重要投資商339名，其中包括35個重要客商團組及26名國內(nèi)外500強、行業(yè)百強、上市公司高管，36名知名投資貿(mào)易促進機構(gòu)、知名商（協(xié)）會負責(zé)人；到會各類采購團138個、采購商16125家。

    大會期間，漯河市人民政府與中國食品工業(yè)協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會分別簽訂《支持漯河堅持“三鏈同構(gòu)”打造完善豐滿的綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)的戰(zhàn)略合作協(xié)議》；有60個投資項目簽約，投資總額230億元，項目涵蓋食品加工、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、科研平臺、園區(qū)開發(fā)等領(lǐng)域。

    強化疫情防控 保障展會安全

    市委、市政府對本屆食博會的整體要求是“防疫為先，安全辦展”。10月21日，以市疫情防控指揮部辦公室名義印發(fā)《第十八屆中國（漯河）食品博覽會疫情防控工作方案》；10月26日，針對喀什疫情印發(fā)《關(guān)于做好食博會期間疫情防控工作的緊急通知》，明確謝絕喀什來賓，新疆喀什以外來賓須持7日內(nèi)核酸檢測陰性證明。食博會展區(qū)加寬了通道間距，入場人員實名登記、佩戴口罩、測溫驗碼，場館、來賓駐地、會務(wù)車輛定期消殺，嚴(yán)防疫情輸入。建立食博會疫情防控綠色通道，確保應(yīng)急處置工作快速規(guī)范、準(zhǔn)確高效。

    食博會安全保衛(wèi)部多次組織各執(zhí)勤單位負責(zé)人實地查看展區(qū)、展館、開館儀式現(xiàn)場及交通路線，熟悉沿線及現(xiàn)場環(huán)境，全面掌握第一手資料；科學(xué)制訂安保工作總方案、開幕式及會展期間安保方案、交通保障方案、社會面管控方案、應(yīng)急處突方案等。對活動現(xiàn)場管控、消防安全、交通管制等重點環(huán)節(jié)，研究制訂職責(zé)清晰、責(zé)任明確、分工合理的各個單項應(yīng)急處置預(yù)案，確保責(zé)任不懸空、工作不落空，確保安保工作萬無一失。

    食博會食品安全部對來賓入住酒店進行了一次全面的食品安全檢查，并在大會期間派駐食品安全監(jiān)督員；在展區(qū)現(xiàn)場組織60人的執(zhí)法隊伍，對參展企業(yè)資質(zhì)逐一把關(guān)，現(xiàn)場抽檢參展商品，堅決杜絕假冒偽劣產(chǎn)品進入展區(qū)。

    市容市貌整治部圍繞迎接食博會開展了常態(tài)化市容整治行動，全面亮化、美化、優(yōu)化市區(qū)環(huán)境；食博會期間，組建150人的執(zhí)法隊伍，加強主會場外圍秩序管理。

    食博會后勤保障部提前發(fā)動各賓館酒店整修設(shè)施和開展服務(wù)培訓(xùn)，全面改善軟硬條件，做好迎賓準(zhǔn)備；大會期間，實行重要團組對口接待，為來賓提供無微不至的服務(wù)。

    客商們紛紛表示，食博會服務(wù)保障工作做得好，城市交通暢通、環(huán)境優(yōu)美，大家的安全感、幸福感很強，本屆食博會非常成功，他們對明年的食博會充滿期待。

    本屆食博會是在國內(nèi)疫情得到有效控制、經(jīng)濟形勢逐步向好的背景下舉辦的。大會通過搭建務(wù)實高效的產(chǎn)銷對接平臺，為我國食品產(chǎn)業(yè)提振信心、加快復(fù)蘇做出了應(yīng)有貢獻。食博會對我市的影響也是深遠的。在食博會助力下，漯河的食品產(chǎn)業(yè)加快向品牌化、集聚化、數(shù)字化、綠色化、國際化方向發(fā)展，中國食品名城的品牌更加熠熠閃亮，漯河味道飄香全國、飄香全球。（記者：左素莉）