賈宏宇調(diào)研學(xué)生集體用餐配送單位時強(qiáng)調(diào) 把食品安全放在首位加強(qiáng)配餐全過程管理讓學(xué)生吃上安全放心的營養(yǎng)餐

來源：漯河日報時間：2021-08-26 09:13:00 點(diǎn)擊：今日評論：條

（記者劉丹）疫情之下，如何保證“舌尖上的安全”，讓學(xué)生吃得安全健康、營養(yǎng)均衡？帶著對學(xué)生飲食安全的關(guān)心和關(guān)注，8月25日，市委副書記、市教育系統(tǒng)疫情防控工作專班組長賈宏宇帶領(lǐng)市直有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志深入郾城區(qū)、召陵區(qū)學(xué)生集體用餐配送單位調(diào)研指導(dǎo)。市人大常委會副主任、市教育系統(tǒng)疫情防控工作專班常務(wù)副組長焦紅艷參加。

當(dāng)天上午，賈宏宇一行先后到漯河市和家苑餐飲管理有限公司、漯河市君御餐飲管理有限公司、河南安為先供應(yīng)鏈管理有限公司實(shí)地察看，詳細(xì)了解各配送單位疫情防控、加工設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、配餐能力和數(shù)量、運(yùn)輸?shù)惹闆r，并現(xiàn)場辦公，協(xié)調(diào)解決存在的困難和問題。

賈宏宇指出，市委、市政府高度重視全市學(xué)生餐的配送能力和食品安全問題，在沒有餐廳的學(xué)校開展學(xué)生集體用餐配送是我市貫徹落實(shí)省委“平安開學(xué)、開學(xué)平安”指示精神的一項(xiàng)具體舉措，是疫情防控的需要，也是學(xué)校延時服務(wù)的重要內(nèi)容之一。他要求企業(yè)把食品安全管理納入整個配送過程，實(shí)現(xiàn)全過程封閉管理，確保餐飲配送安全。

賈宏宇強(qiáng)調(diào)，要高度重視學(xué)生餐的營養(yǎng)搭配問題。用餐配送單位要確保配餐營養(yǎng)搭配均衡，分量足、味道好。有關(guān)部門要落實(shí)好用餐配送單位員工的疫情防控措施，確保所有從業(yè)人員身體健康；要加強(qiáng)對餐飲保險的研究探討，適時進(jìn)行推廣。

賈宏宇強(qiáng)調(diào)，用餐配送單位要履行好社會責(zé)任，把食品安全放在第一位；教育、市場監(jiān)管部門要建立協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)管，確保學(xué)生吃到嘴里的飯安全、營養(yǎng)；要大力推廣明廚亮灶A(yù)PP，讓學(xué)生家長通過手機(jī)APP客戶端，監(jiān)督供餐企業(yè)的食品安全。

責(zé)編：瘦馬編審：胡永全終審：汪中東

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