（記者張曉甫）近年來(lái)，我市堅(jiān)持“文化點(diǎn)亮城市、產(chǎn)業(yè)彰顯特色、創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)”，提出要以更高站位、更加系統(tǒng)、更有邏輯做好食品工業(yè)、食品文化、食品品牌、美食名城建設(shè)“四篇文章”，構(gòu)建中國(guó)式現(xiàn)代化建設(shè)漯河實(shí)踐的“發(fā)展基座”。如今，在“四篇文章”這一發(fā)展思路的引導(dǎo)下，我市以食品工業(yè)帶動(dòng)食品文化，以食品文化推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，以食品品牌塑造美食名城，“四篇文章”相互賦能、協(xié)同發(fā)力，全市高質(zhì)量發(fā)展動(dòng)能更加強(qiáng)勁、城市競(jìng)爭(zhēng)力影響力顯著增強(qiáng)。

　　食品工業(yè)推動(dòng)食品文化更加多元。2023年4月29日，2023中國(guó)（漯河）美食嘉年華在食尚年華田園綜合體盛裝開(kāi)幕。全省各地的200余種美食令人垂涎欲滴，雙匯、衛(wèi)龍等名企的產(chǎn)品琳瑯滿目，雜技、魔術(shù)表演讓觀眾嘖嘖稱奇。我市依托食尚年華田園綜合體、漯灣古鎮(zhèn)、開(kāi)源景區(qū)、許慎文化園、沙澧河風(fēng)景區(qū)，以“食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)食贏天下”“味尋古鎮(zhèn)頤攬芳華”“曲水流觴鳳舞鶴翔”“字解美食文說(shuō)千秋”“秀水天來(lái)樂(lè)在其中”5景聯(lián)動(dòng)為貫穿，在活動(dòng)期間設(shè)置美食攤位258個(gè)，先后舉辦了美食品鑒、國(guó)潮美食音樂(lè)節(jié)、國(guó)風(fēng)燈光秀、上巳祈福節(jié)、非遺展示、雜技戲曲展演等精彩紛呈的文旅活動(dòng)，讓廣大游客身臨其境感受漯河美景、享受漯河美食。在2023年舉辦的漯河市第六屆餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽上，我市組織開(kāi)展了“行走漯河饌遍沙澧”美食品評(píng)之“名店、名廚、名菜、名吃”評(píng)選活動(dòng)，專家、網(wǎng)友共同評(píng)選出漯河名店、名廚、名菜、名吃，燃旺消費(fèi)“煙火氣”，持續(xù)擦亮“首家中國(guó)食品名城”品牌，提升漯河食品文化影響力，探索出振興餐飲業(yè)、振興豫菜，將河南打造成為“國(guó)人廚房”“世界餐桌”的有效模式。

　　圍繞預(yù)制菜新賽道，一大批食品新品牌正在快速崛起。近兩年，以雙匯等為代表的龍頭企業(yè)，正在加速布局預(yù)制菜新賽道。雙匯相繼推出了梅菜扣肉、丸子、酥肉等預(yù)制菜產(chǎn)品。在產(chǎn)品研發(fā)方面，雙匯圍繞“八大菜系+豫菜”，持續(xù)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品品類，滿足不同區(qū)域消費(fèi)者的需求；在市場(chǎng)開(kāi)拓方面，圍繞華中、華北構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)，未來(lái)逐步向全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張。南街村集團(tuán)的鮮拌面、涼調(diào)面、熱干面、烏冬面、簡(jiǎn)餐面等10余個(gè)系列產(chǎn)品不僅是國(guó)內(nèi)各大商超的?？?，更是出口英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、泰國(guó)等國(guó)家的明星產(chǎn)品。河南御江食品有限公司加大研發(fā)力度和資金投入，生產(chǎn)的咕咕飯團(tuán)、日式芥末雞肉卷、辣子雞丁等預(yù)制食品深受市場(chǎng)歡迎。