“踐行‘大食物觀’ 漯河創(chuàng)新發(fā)展跑出加速度”系列報道“小個子”爆發(fā)大能量__新聞頻道——漯河網(wǎng)-漯河市委、市政府唯一重點新聞門戶網(wǎng)

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“踐行‘大食物觀’ 漯河創(chuàng)新發(fā)展跑出加速度”系列報道“小個子”爆發(fā)大能量

來源:漯河日報 時間:2024-06-04 08:22:00 點擊: 今日評論:

  近兩年,漯河實施“百優(yōu)計劃”赴北大攬才、舉辦北大郾城區(qū)企業(yè)經(jīng)營管理人才培訓班、吸引北大學子暑期來漯調(diào)研……

  心照情交的沙澧河與未名湖之間,只差一次更加真誠務(wù)實的促膝暢談。

  4月23日,市委書記秦保強應(yīng)邀到北京大學光華管理學院參加“共同富裕——發(fā)現(xiàn)和培育新質(zhì)生產(chǎn)力”講堂,為MBA學員作了題為《踐行“大食物觀” 漯河創(chuàng)新發(fā)展跑出加速度》的專題報告。

  1.4萬多字、39頁的專題報告,既是一次漯河市經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的系統(tǒng)展示,也是一次雙方深入交流增進了解的誠摯邀約,更是一次對雙方合力跑出中國式現(xiàn)代化建設(shè)漯河實踐加速度的美好希冀。

  漯河很小——在全省省轄市中,漯河市域面積小、人口總量少、經(jīng)濟體量小,能用于經(jīng)濟社會發(fā)展的資源乏善可陳。但近幾年漯河爆發(fā)出來的能量很大——2021年至2023年,生產(chǎn)總值年度增速連續(xù)三年居全省前兩位,2023年高質(zhì)量發(fā)展綜合考核居全省第一位。今年一季度,生產(chǎn)總值同比增長9%,增速居全省第一位。

  近兩年,市委、市政府依托沙澧河開發(fā)建設(shè)優(yōu)勢再造,文旅文創(chuàng)新業(yè)態(tài)新場景全面開花。與此同時,賈湖遺址、胡辣湯小鎮(zhèn)、食尚年華田園綜合體、許慎文化園等一大批旅游打卡地串珠成鏈、以點帶面,形成了特色鮮明、業(yè)態(tài)豐富的文旅觀光經(jīng)濟帶,漯河變成一座“小而精、小而美”的活力迸發(fā)、生態(tài)宜居城市。

  “小個子”緣何爆發(fā)出大能量?這一切,是歷屆市委、市政府善于借勢、謀勢、揚勢,廣大群眾眾志成城、奮力拼搏的結(jié)果。

  借勢——緊抓“四大機遇”,找準時代大勢下的發(fā)展之道

  緊抓樹立“大食物觀”重要機遇,我市在食品原材料、食品深加工、產(chǎn)品附加值、發(fā)展新業(yè)態(tài)四個方面進行創(chuàng)新實踐,作出了一系列布局。

  緊抓“健康中國”戰(zhàn)略機遇,我市編制了《漯河市食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動計劃(2023—2030)》,組建食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)學研聯(lián)盟,積極參與修訂老年人群營養(yǎng)食品、餐飲食品營養(yǎng)標識、食品營養(yǎng)強化劑使用標準、運動營養(yǎng)食品標準等國家標準,推動肉制品健康化、休閑方便食品營養(yǎng)化、“益生菌+”產(chǎn)業(yè)化、預(yù)制菜標準化。成立國家食品安全風險評估中心食品安全風險監(jiān)測(漯河)合作實驗室,分類制訂不同人群的膳食指南,實施中小學食育工程,開展基于人工智能技術(shù)的慢病管理,逐步提高膳食指導的個性化、適應(yīng)性和操作性。

  緊抓國家實驗室體系建設(shè)機遇,我市有序推動中原食品實驗室一期項目全面建成投用,并匯聚12位“兩院”院士,組建了由29名國家杰青或長江學者領(lǐng)銜的26個科研團隊、300多名科研人員圍繞特醫(yī)食品、食藥同源等領(lǐng)域科研攻關(guān),累計開展課題研究257項、突破關(guān)鍵技術(shù)16項,初步構(gòu)建了“實驗室+研究生院+中試基地+孵化器+產(chǎn)業(yè)基金+產(chǎn)業(yè)園區(qū)”的全鏈條科研轉(zhuǎn)化體系。

  緊抓培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力機遇,我市做強休閑食品、冷鏈食品、預(yù)制菜等重點產(chǎn)業(yè)鏈,壯大功能食品、寵物食品等新興產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展食品輔料、食品包裝等配套產(chǎn)業(yè)鏈,構(gòu)建“產(chǎn)、購、儲、加、運、銷”一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈條。大力實施數(shù)字化轉(zhuǎn)型,推動設(shè)備換芯、機器換人,賦能產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、綠色化、融合化發(fā)展。

  謀勢——落子“四篇文章”,破題現(xiàn)代化食品名城如何建

  “優(yōu)勢再造、形神兼?zhèn)?rdquo;的現(xiàn)代化食品名城如何建?我市堅持食品工業(yè)、食品文化、食品品牌、美食名城建設(shè)“四篇文章”一起做,推動食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模、結(jié)構(gòu)、層次全面升級,讓食品名城更顯風采神韻、更具發(fā)展勝勢。

  食品工業(yè)聚鏈成群、集群成勢,構(gòu)建起生態(tài)完善、開放賦能、深度創(chuàng)新的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。做精做實“三個五百億”項目硬支撐,在12期的全省“三個一批”項目建設(shè)活動中,漯河每期都是先進。實施“六個打通”“六路并進”促進鏈園一體,實施食品主導產(chǎn)業(yè)與裝備制造、生物醫(yī)藥、造紙、鹽化工、物流、動物飼料等其他產(chǎn)業(yè)間“六個打通”,堅持食品城、“食品+”、食品云、食品安、食品冷鏈、食品數(shù)智化“六路并進”,構(gòu)建了從源頭到終端,從研發(fā)生產(chǎn)、機械裝備到食品添加、包裝材料、檢驗檢測、電商物流的食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。突出營養(yǎng)健康食品、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”,推動食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢再造。

  食品文化引領(lǐng)風尚、融合產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)了農(nóng)食文旅的真正融合。系統(tǒng)整理賈湖文化、許慎文化、商埠文化、食品文化等,讓漯河食品“有故事”;名廚、名吃、名企聯(lián)動,繁城牛肉、袁集牛頭宴、北舞渡胡辣湯等特色美食“進城入園”連鎖經(jīng)營,在市內(nèi)主要景區(qū)設(shè)置“前店后坊”經(jīng)營店鋪,讓漯河食品“見傳承”;食品、美食和文旅文創(chuàng)資源向沙澧河文化風光帶匯聚,打造與文旅產(chǎn)業(yè)耦合發(fā)展的美食示范街區(qū),讓漯河食品“有價值”;以食品文化助力社會主義核心價值觀培育,借助漢字文化元素和賈湖文化意象開發(fā)文化創(chuàng)意食品、文創(chuàng)產(chǎn)品和食品包裝設(shè)計,讓漯河食品“有創(chuàng)新”。

  食品品牌多點爆發(fā)、提檔升級,彰顯了“食全食美 漯在其中”的內(nèi)在魅力。集中力量提升食博會、食品國際合作產(chǎn)業(yè)園、中國食品名城品牌館,將食博會打造成全球矚目的“食品品牌展、美食體驗游、創(chuàng)新成果匯”,在食品國際合作產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)國際知名食品、未來食品、智能裝備、專精特新四大高端專業(yè)園區(qū),形成集“B保中心+冷鏈+跨境電商+陸港口岸+食品供應(yīng)鏈”的對外貿(mào)易服務(wù)區(qū)。在中國食品名城品牌館規(guī)劃建設(shè)集品牌食品展示、線上線下銷售、沉浸式體驗于一體的中國食品名城品牌館,吸引全球食品品牌匯聚漯河,推動更多漯河食品走向世界。

  美食名城全面提速、內(nèi)涵豐富,掀起了美食消費新時尚新浪潮。整合休閑食品產(chǎn)業(yè)、特色名吃、沙澧河“萬燈迎賓”、汗血寶馬文旅項目等,促進食品產(chǎn)業(yè)迭代升級、向美食名城轉(zhuǎn)型。實施老字號保護發(fā)展工程,挖掘漯河本地名吃,推廣漯河特色名菜、本土名店,邀請地方菜開發(fā)企業(yè)進行風味創(chuàng)新,再開發(fā)一批漯河創(chuàng)新菜品、創(chuàng)意爆品,綜合形成“漯河宴”經(jīng)典菜肴。圍繞沙澧河文化風光帶等景區(qū),健全提升“十品百店”食品文化旅游商圈,規(guī)劃建設(shè)雙匯小鎮(zhèn)、川渝風味美食城等特色美食消費場景,打造一批網(wǎng)紅打卡地,培育更多美食達人,常態(tài)化舉辦美食嘉年華、美食音樂節(jié)、食品文化旅游節(jié)等群眾性節(jié)會,打造世界美食之都。

  揚勢——演繹“四大傳奇”,創(chuàng)新食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力源

  目前,漯河有各類食品企業(yè)超7000家,其中,在漯河設(shè)立生產(chǎn)基地的世界五百強企業(yè)21家、全國五百強企業(yè)32家,食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2000億元,占河南的五分之一、全國的五十分之一。

  城市發(fā)展的核心動力靠什么?龍頭企業(yè)。建市以來,市委、市政府緊扣食品工業(yè)發(fā)展主線,培育出雙匯、衛(wèi)龍、中大恒源、微康生物一批極具傳奇色彩的代表企業(yè),與漯河一起成長、相互成就,演繹了水乳交融、共生共榮“四大傳奇”。

  全球肉類服務(wù)商的領(lǐng)軍者——雙匯。在40年的市場搏擊大潮中,雙匯先后實現(xiàn)國企轉(zhuǎn)型、改革開放、強強聯(lián)合、搶占產(chǎn)業(yè)新賽道等,向世人展現(xiàn)了從屠宰到精深加工、連鎖經(jīng)營,再到換道領(lǐng)跑制作中華菜肴預(yù)制品的精彩蝶變。

  中國辣味休閑食品的開創(chuàng)者——衛(wèi)龍。一流的營商環(huán)境吸引湖南平江的劉衛(wèi)平、劉福平兄弟在漯河創(chuàng)建衛(wèi)龍集團,三次轉(zhuǎn)“危”為“機”實現(xiàn)企業(yè)騰飛。2022年衛(wèi)龍美味港股上市,進一步鞏固了“辣條一哥”的地位。

  綠色營養(yǎng)健康食品的領(lǐng)跑者——中大恒源。中大恒源幾十年如一日堅守功能健康食品研發(fā)道路,擁有60多項行業(yè)領(lǐng)先的專利技術(shù)和國際領(lǐng)先的高端產(chǎn)品定制化服務(wù)能力,成為全球最大的梔子黃提取企業(yè)和全球唯一的全色系天然色素制造商。投資100億元建設(shè)大健康產(chǎn)業(yè)園,目前一期已建成,姜黃葛根素、番茄紅素等已投產(chǎn),特別是大單品D-阿洛酮糖,將成為健康食品大宗原料的“新貴”。

  未來食品的探索者——微康生物。微康生物在漯河建成亞洲最大的益生菌菌種生產(chǎn)線,相關(guān)產(chǎn)品出口美國、歐盟等60多個國家和地區(qū),并與漯河上百家企業(yè)合作,將益生菌菌種應(yīng)用到食品生產(chǎn),開發(fā)了益生菌面包、益生菌火腿腸、益生菌酸奶等一系列“益生菌+”產(chǎn)品。

  “四大傳奇”的發(fā)展歷程,是漯河食品借勢揚勢、創(chuàng)新發(fā)展的生動寫照。與“食”俱進、干“食”創(chuàng)業(yè)已成為漯河的鮮明底色,創(chuàng)新發(fā)展正成為現(xiàn)代化漯河的主旋律、最強音。

  不久的將來,漯河會有更多企業(yè)走出國門、走向全球,演繹更加精彩的傳奇故事!

  不久的將來,漯河定會建成世界美食之都,這個“小個子”將更加生機勃發(fā)!
責編:翟柯   編審:陳向黨  終審:王崢

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