寒露過后，舞陽縣文峰鄉(xiāng)李斌莊村的香菇進(jìn)入了豐收季。

　　近日，記者走進(jìn)香菇大棚，只見菇農(nóng)正在采摘香菇，一個(gè)個(gè)裝滿香菇的塑料筐在大棚過道里等待裝車運(yùn)走。

　　“現(xiàn)在剛開始采摘。今年又是大豐收。”李斌莊村黨支部書記、村委會(huì)主任張德山欣喜地告訴記者。

　　學(xué)技術(shù) 闖市場 小香菇越做越大

　　20世紀(jì)90年代初，李斌莊村就與香菇種植結(jié)緣。今年51歲的李軍和香菇打了30年交道。他告訴記者，他家院子里以前建的香菇種植小棚寬兩米半、長七米左右，一個(gè)院子最多建兩個(gè)菇棚。如今，李軍在村里建了十幾個(gè)大棚，每個(gè)大棚能種植一萬袋香菇。

　　“每年1月份開始養(yǎng)菇，5月底前菌絲才長滿菌袋。”今年50多歲的香菇技術(shù)員張留全告訴記者，今年的氣溫偏高，香菇的成熟期比往年推遲了半個(gè)月。

　　“種植香菇?jīng)]有技術(shù)可不行。”張留全說，起初，由于種植戶不懂技術(shù)，種植的香菇產(chǎn)量低、發(fā)病率高，沒少走彎路。

　　后來，在張德山等人的帶領(lǐng)下，李斌莊村部分種植戶到河南省農(nóng)科院、福建省食用菌研究所等地拜師學(xué)藝。經(jīng)過多年的總結(jié)創(chuàng)新，逐漸摸索出一套成熟的種植方法，現(xiàn)在香菇種植成品率達(dá)98%以上。

　　如今，李斌莊村170戶菇農(nóng)的種植技術(shù)十分嫻熟。“菌絲形成后，在七八月份要用井水多澆幾遍，把大棚的溫度降到30℃以下。”在自家大棚里，李軍向一名來自周口市的種植戶講解香菇種植技術(shù)。

　　有了種植技術(shù)，還得有銷路。為此，張德山等人帶領(lǐng)黨員干部先后到北京、廣州等地的大型蔬菜批發(fā)市場拓展銷售渠道。“為了見客戶，我們一等就是幾天。收購價(jià)格不理想，就反復(fù)談，一定要把香菇賣個(gè)好價(jià)錢，讓群眾多收益。”張德山告訴記者，跑市場的第一年，干菇每斤最高賣到二十多元，第二年每斤干菇最高賣到了180元。于是，李斌莊村的菇農(nóng)信心倍增，村里又有很多人加入種植大軍。

　　擴(kuò)規(guī)模 成產(chǎn)業(yè) 漯河香菇走出國門

　　進(jìn)村幾百米，一個(gè)古色生香的寨門牌子上的“華寶香菇”四個(gè)大字格外醒目。順著村里主干道向南，電商直播間、冷庫等一座座現(xiàn)代化設(shè)施依次排開。

　　2015年，按照農(nóng)戶綁定合作社、合作社綁定龍頭企業(yè)的“雙綁”機(jī)制發(fā)展要求，李斌莊村注冊(cè)了“連華寶”“山源谷”等十幾個(gè)香菇品牌，成功招引了河南華寶農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司入駐，并同福建、浙江等地的香菇客商建立合作關(guān)系。因產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)、個(gè)頭大、色澤好，李斌莊村的香菇還出口韓國、日本等地。

　　一座白色的保鮮庫前，一名菇農(nóng)正在將剛采摘的香菇卸車入庫。“目前還不到價(jià)格最高的時(shí)候，先儲(chǔ)存起來看看市場行情再說。”該菇農(nóng)告訴記者。目前，李斌莊村已經(jīng)建起了30多座香菇保鮮庫，農(nóng)戶家中還購置了切片機(jī)、裝袋機(jī)等一些先進(jìn)設(shè)備。這些現(xiàn)代化設(shè)施為農(nóng)民增收致富奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　專業(yè)化 鏈條長 特色產(chǎn)業(yè)帶富一方

　　村西一個(gè)木屑加工廠里，木屑堆起了小山，工人們正在一臺(tái)臺(tái)機(jī)械前緊張忙碌。“一天能裝6000多袋菌棒。”蘇麗君說，她是舞鋼市棗林鎮(zhèn)前藕池村的村民，騎電動(dòng)車不到十分鐘就能到李斌莊村，現(xiàn)在在這個(gè)加工廠打工，每天的收入有180元。

　　近幾年，李斌莊村先后辦起了香菇種植公司，還開辦了菌種廠、香菇輔料加工廠、切片廠等，形成了完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　“這些木頭都是山里的天然林，木屑加工廠年加工木屑500萬斤，菌種廠年產(chǎn)菌種40萬斤，為本村和周邊二十多個(gè)村的菇農(nóng)提供原材料。”張德山告訴記者。

　　“這次準(zhǔn)備拉3000斤，洛陽那邊的香菇價(jià)格還在上漲。”張曉亮是土生土長的李斌莊村人，看到村里的香菇產(chǎn)業(yè)壯大后，他專職做起了香菇銷售。如今，像張曉亮這樣專職做銷售的，李斌莊村還有8人。

　　30年的發(fā)展，李斌莊村的香菇已從原來的“庭院經(jīng)濟(jì)”變成了年產(chǎn)值近億元的大產(chǎn)業(yè)。目前，該村建有香菇大棚900多個(gè)，年產(chǎn)值9000萬元，村里90%的農(nóng)戶從事香菇種植及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。李斌莊村被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為全國“一村一品”示范村。
責(zé)編：翟柯   編審：陳向黨  終審：王崢