春節(jié)的腳步越來越近,各家各戶也逐漸忙活起來為春節(jié)做準備。2月5日,記者在黃山小區(qū)門口看到,一位磨剪子搶菜刀的老人生意十分紅火,磨剪子搶菜刀作為一門老手藝,逐漸消失在人們的生活中,但在春節(jié)前夕,這些老手藝人還會走街串巷,給市民提供服務(wù)。
街頭的手藝人
“磨剪子搶菜刀……”2月5日中午,在黃山小區(qū)門口,一位拖著長音吆喝的老人引起不少人的注意。一些居民叫住老人,從家里拿來菜刀讓他磨。
老人從三輪車上搬下來一個長板凳,一頭綁著一塊磨刀石,一頭抵著一塊斜木板,老人跨坐在板凳上,拿起菜刀在太陽下仔細觀察刀刃,然后把刀放在木板上,用一根鐵鏈,一頭掛住刀角,另一頭踩在腳下,菜刀被牢牢固定在斜木板上。老人拿起一把搶刀,把菜刀的刀刃刮薄,然后再用磨刀石打磨,磨的過程中不時用小刷子沾水刷一下,磨完后用毛巾把菜刀擦干凈,反復(fù)幾遍,一把刀就磨好了,整個過程用時20分鐘左右。
不圖掙錢只為樂
記者采訪得知,老人叫李煥邦,今年75歲,老家在郾城區(qū)龍城鎮(zhèn),如今跟著孩子在市區(qū)生活。他有磨剪子搶菜刀的手藝,雖然年紀大了,但每到春節(jié)前,他都會帶上工具,騎著三輪車到街頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
李煥邦告訴記者,現(xiàn)在的全鋼刀、不銹鋼刀等是不用搶的,需要搶的是夾鋼刀,使用久了露出的鋼質(zhì)部分少了,菜刀就要搶,也就是用搶刀將包裹在鋼材外邊的鐵鏟除,使鋼露出來。
“平時很多家庭都很少做飯,自然也用不著菜刀,過年了一家老小都回來了,家里的菜刀就需要好好磨一磨。”李煥邦告訴記者,現(xiàn)在一天能搶十幾把菜刀,等過了臘月二十三就更多了。過去在農(nóng)村,幾乎每個村都有會搶菜刀的,現(xiàn)在已經(jīng)沒人干了,自己不圖掙錢只為樂,充實下生活,也把工具拿出來練練手。