為加強我市畜產品質量安全建設，自9月17日，市畜牧局聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局開展全市畜產品質量安全專項整治，確保質量安全不留死角。
    為把專項整治行動工作壓實壓細，近段時期以來，我市針對實際情況開展了以下工作： 一是狠抓重點對象。突出重點，排查隱患，追根溯源，筑牢畜禽產品安全防線。以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類及其制品和經營場所為重點，分區(qū)域有步驟地全面排查安全風險隱患。核對入市畜禽類產品檢疫合格證明標識內容與實際數(shù)量、來源等情況。根據(jù)前期排查調研情況，對未及時提供檢疫合格證、檢驗合格證的市場經營主體進行重點監(jiān)管，對畜產品質量可能存在安全隱患的市場經營主體進行重點審查，牢牢守住質量安全底線。二是加強風險監(jiān)測。因為違規(guī)添加“瘦肉精”或違禁物品的畜產品不易被消費者及時察覺，需經過實驗室檢驗檢測才能發(fā)現(xiàn)問題。針對此類情況，我市進一步提高監(jiān)督抽檢頻次，做好風險監(jiān)測。加大對畜產品生產經營者的監(jiān)督檢查力度，督促其嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，采購食品依法索要相關憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的畜禽產品，特別是進口產品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。三是保持高壓態(tài)勢。緊盯重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或者注入其他物質等違法行為。嚴格源頭追溯，全程監(jiān)管，對違法違規(guī)的市場經營主體情節(jié)較輕的責令整改，對檢查出不合格的畜產品信息納入征信記錄；對于情節(jié)較重和拒不整改的經營主體將依法依規(guī)嚴肅處理。劉 暢

責編：黃曉婭  編審：陳向黨  終審：汪中東